Achats & logistique

Adossée au groupe AGAPES RESTAURATION, Une équipe d'acheteurs référence les fournisseurs au niveau national ceci afin d'assurer une gestion optimale des coûts matières et de maîtriser la sécurité alimentaire.

Les fournisseurs sont sélectionnés après un audit complet de leur entreprise. 
 
Les produits sont testés en collaboration avec le service qualité. 
 
Un cahier des charges définit chaque produit et un contrôle s’assure qu’il est respecté. 
 
Des prestataires de services pilotés par nos soins assurent les livraisons dans chaque restaurant entre une et plusieurs fois par semaine suivant la taille des unités avec un taux de service supérieur à 98%. 
 
Les produits frais, surgelés, secs alimentaires et non alimentaires sont livrés par un même camion bi température.